La incorporación de una sala de catas y la especialización en productos trufados han permitido a Caprichos Lajarín evolucionar hacia una propuesta gastronómica diferenciada dentro de Manzanera. Un espacio donde descubrir, degustar y adquirir algunos de los productos más representativos de la gastronomía local, poniendo en valor la calidad, el origen y los sabores ligados al territorio.